Agroalimentare e Agroindustria

Action Plan

Knowledge Hub su Agroalimentare e Agroindustria.

Anni 2018-2019

  1. Descrizione e obiettivi del Knowledge Hub (1 pagina)
  • Posizione del KH: Asuncion, Paraguay
  • Università coinvolte: Università di San Carlos – Università Nazionale di Itapúa
  • Obiettivi del centro (organizzativo e scientifico): Sviluppare un centro di competenza per l’agro-alimentare e le agro-industrie focalizzato sulla valutazione dei parametri di qualità dell’acqua per l’irrigazione e l’agroindustria per rafforzare l’industria agroalimentare.
  • Struttura organizzativa: 
  • Risorse umane (numero e profilo professionale):
    •  
  • Risorse finanziarie: 55.711 euro
  • Progetto / i (max 3 pag)

2.1 Descrizione analitica del / dei progetto / i che ciascun KH deve attuare

titolo: Analisi della qualità dell’acqua per irrigazione e agroindustrie nelle località del Dipartimento di Itapúa come aree di influenza del progetto NUCIF

settore: Agroalimentare e agroindustriale

obiettivi:

Obiettivo generale:

Valutazione dei parametri di qualità dell’acqua per l’irrigazione e l’agroindustria attraverso analisi chimico-fisiche, microbiologiche e nematode.

Obiettivi specifici:

  1. Valutare le condizioni dell’acqua di irrigazione e l’agroindustria nei siti di studio definiti, al fine di determinare se soddisfa o meno i parametri di qualità.
  2. Generare mappe delle aree di influenza del progetto, che rappresentano i parametri di qualità dell’acqua per l’irrigazione e l’agroindustria (a livello fisico-chimico, microbiologico e abbondanza di nematodi).
  3. Fornire ai produttori della zona una diagnosi delle condizioni delle risorse idriche destinate all’irrigazione e all’agroindustria.
  4. Contribuire al miglioramento della qualità della produzione agroalimentare nelle aree di influenza del progetto attraverso raccomandazioni e consulenza tecnica dal Centro di Competitività (Knowledge Hub).
  5. Scambio e trasferimento di esperienze e conoscenze ai colleghi dell’America Latina e dell’Europa.

attività:

  1. Definire le fattorie e le agro-industrie da campionare (ottenere coordinate e storia dell’azienda agricola e dell’agroindustria).
  2. Raccolta di campioni seguendo i protocolli per l’analisi della qualità dell’acqua.
  3. Stoccaggio e lavorazione di campioni d’acqua.
  4. Riassumi i risultati e generi statistiche descrittive.
  5. Rappresenta i dati geograficamente nel laboratorio di geomatica dell’università di San Carlos.
  6. Generare raccomandazioni basate sui risultati ottenuti dall’analisi della qualità dell’acqua per l’irrigazione e l’agroindustria.
  7. Preparare colloqui tecnici, riepiloghi per conferenze, articoli scientifici, newsletter, laboratori di costruzione / corsi di formazione in agricoltura di precisione e sicurezza alimentare.
  8. Preparare le relazioni sullo stato di avanzamento del progetto e la relazione finale per NUCIF nel quadro di quanto richiesto dal progetto.
  9. Fai uno scambio di esperienze con le altre università di NUCIF.

Risultati attesi:

  1. Rapporto generato in dettaglio la qualità dell’acqua destinata all’irrigazione e all’agroindustria nelle aree di influenza del progetto NUCIF.
  2. Una raccolta di mappe geografiche che rappresentano la qualità dell’acqua destinata all’irrigazione e all’agroindustria (a livello fisico-chimico, microbiologico e abbondanza di nematodi).
  3. Risultati della ricerca divulgati alla società, che contribuiscono alle conoscenze locali e regionali sulla qualità dell’acqua per l’irrigazione e l’agroindustria e la sua importanza socio-economica nel settore agroalimentare.
  1. Calendario delle attività per lo sviluppo e l’attuazione del progetto:
Cod. Attività attività Data di inizio Data di fine Partner responsabile
1 Definire le fattorie e le agroindustrie da campionare. 2019/01/05 2019/05/31 USC / UNI
2 Raccolta di campioni seguendo i protocolli. 2019/01/06 30/06/2019 UNI
3 Stoccaggio e lavorazione di campioni d’acqua. 2019/01/07 2019/08/31 USC
4 Riassumi i risultati e generi statistiche descrittive. 2019/09/01 2019/09/30 USC
5 Rappresenta i dati geograficamente nel Laboratorio di Geomatics dell’USC. 2019/09/01 2019/09/30 USC
6 Generare raccomandazioni basate sui risultati ottenuti dall’analisi della qualità dell’acqua per l’irrigazione e l’agroindustria. 2019/10/01 2019/10/20 USC / UNI
7 Preparare colloqui tecnici, riassunti per congressi, articoli scientifici, newsletter, costruzione di workshop / diplomi in agricoltura di precisione e sicurezza alimentare. 2019/10/21 2019/11/15 USC / UNI
8 Preparare relazioni sui progressi e rapporti finali per NUCIF nel quadro di ciò che il progetto richiede. 2019/01/05 30/11/2019 USC / UNI
9 Fai uno scambio di esperienze con le altre università di NUCIF. 2019/11/15 30/11/2019 USC / UNI
         
  • Attività di tutorato / consulenza

Descrizione del ruolo e supporto tecnico, scientifico e organizzativo del partner europeo .Indicare gli incontri di consulenza che dovrebbero svolgersi in presenza ea distanza. 

  • Attrezzature tecnologiche

Team per lo sviluppo di attività / progetti scientifici

× # LPV441.99.00002 – Spettrofotometro UV-visibile modello DR-6000: per la determinazione di Ferro, Cromo, Alluminio, Nichel, Rame, Cianuro, Boro, Zinco, Cobalto

× # TNT877-LM – Reagenti per la determinazione del Boro.

× # 2430200-LM – Reagente impostato per la determinazione del cianuro.

× # 2242500-LM – Reagente impostato per la determinazione totale del cromo.

× # 2242500-LM – Set di reagenti per la determinazione di nichel e cobalto.

× # 2429300-LM – Reagente impostato per la determinazione dello zinco.

× # 144001-LM – Kit di determinazione del cloruro: utilizzato per la determinazione quantitativa dei cloruri.

× # 8329B10 – Kit per analisi del terreno LAMPADA: determina PH, nitrati, fosforo, potassio, materia organica, calcio, magnesio, ammoniaca azoto, manganese, alluminio, nitrito, solfato, cloruri, ione ferrico.

× # BKM-P18 (D) – Autoclave marca BIOBASE: per la sterilizzazione dei materiali prima e dopo il trattamento dei campioni d’acqua.

× # EW-38800-00 – Incubatore di marca Thermo Scientific: per uso in microbiologia e nematologia; in particolare, per coltivare microrganismi e nematodi recuperati da campioni di acqua.

× # HQ40D53000000 – Misuratore multiparametro portatile HACH, HQ40D: per sodio.

× # 5192500 – Sensore per analisi del sodio del marchio HACH: per sodio.

× # BYKG-1 – Biobase di classe 1 con cabina in bioseguride: per uso in microbiologia e nematologia; in particolare, per ridurre il rischio di contaminazione dei campioni trattati.

× # EW-07061-42 – Pompa per vuoto / a pressione marca Gast: per uso in microbiologia.

× # 30208442 – Bilancia analitica PA224 marca OHAUS: per pesare con precisione i reagenti per la preparazione di solventi e colture per la lavorazione di campioni d’acqua.

× # 30029119 – Bilancia di precisione di 4200 g., Risoluzione di 0,01 g., Peso minimo di 14 g., Piatto di 18×18: attrezzatura utilizzata per pesare D-Sucrose per preparare successivamente soluzione al 45% Saccarosio utilizzato nella lavorazione di campioni d’acqua per l’estrazione dei nematodi.

× 4240400 – Agitatore magnetico con riscaldatore: attrezzatura utilizzata per miscelare il D-Saccarosio in soluzione e per omogeneizzare i campioni d’acqua e ottenere sottocampioni per la quantificazione dei nematodi.

× # EW-02924-95 – Apparecchiatura di filtrazione del collettore in acciaio inox a 6 vie:

× # EW-06644-91 – Portafiltro ad imbuto con marchio ADVANTEC:

× CKX53 – Microscopio invertito: equipaggiamento utilizzato per osservare i nematodi e classificarli tassonomicamente a livello di genere e specie utilizzando le osservazioni e le misurazioni morfologiche.

× # 59984-06 / 13/16/20/23/24 1219M95 – Setacci: materiali utilizzati per catturare diversi gruppi di nematodi fitoparassitici durante il trattamento di campioni d’acqua.

× SZX7 STEREO – Stereoscopio: utilizzato per l’enumerazione (quantificazione) dei nematodi e la loro identificazione a livello familiare e di genere.

× SC50 5MP – Telecamera a colori: la fotocamera con il relativo software, faciliterà la misurazione accurata delle parti nematode per la classificazione tassonomica.

  • Personale coinvolto nella realizzazione di KH / progetti
università Personale amministrativo Personale accademico Personale tecnico
Università di San Carlos Verónica María Báez Pico Luis Eduardo Villanueva Pérez Sheyla María Cristina Ramalho Ferreira
Università Nazionale di Itapúa Mariela Rossana Martínez Chamorro Natividad María Raquel Vigo Garay Paola Angélica Gamón Ubeda
  • Ruoli, responsabilità e rete e implementazione dei progetti
Nome del partner ruolo responsabilità Altri partner [1]
Università di San Carlos      
     
     
Università Nazionale di Itapúa      
     
     

Progetto Nucif – www.nucif.com – Email: nucif@uniba.it


[1] Altri partner, che non partecipano al progetto, che partecipano allo sviluppo / implementazione di KH