Agroalimentare e Agroindustria

Action
Plan

Knowledge
Hub su Agroalimentare e Agroindustria.

Anni
2018-2019

  1. Descrizione e
    obiettivi del Knowledge Hub (1 pagina)

  • Posizione del KH:
    Asuncion, Paraguay
  • Università
    coinvolte: Università di San Carlos – Università Nazionale di Itapúa
  • Obiettivi del
    centro (organizzativo e scientifico): Sviluppare un centro di competenza per
    l’agro-alimentare e le agro-industrie focalizzato sulla valutazione dei parametri
    di qualità dell’acqua per l’irrigazione e l’agroindustria per rafforzare
    l’industria agroalimentare.
  • Struttura
    organizzativa: 
  • Risorse umane
    (numero e profilo professionale):

    •  
  • Risorse
    finanziarie: 55.711 euro

  • Progetto / i (max 3
    pag)

2.1 Descrizione
analitica del / dei progetto / i che ciascun KH deve attuare

titolo: Analisi della
qualità dell’acqua per irrigazione e agroindustrie nelle località del
Dipartimento di Itapúa come aree di influenza del progetto NUCIF

settore: Agroalimentare e
agroindustriale

obiettivi:

Obiettivo generale:

Valutazione dei parametri di qualità dell’acqua
per l’irrigazione e l’agroindustria attraverso analisi chimico-fisiche,
microbiologiche e nematode.

Obiettivi specifici:

  1. Valutare le
    condizioni dell’acqua di irrigazione e l’agroindustria nei siti di studio
    definiti, al fine di determinare se soddisfa o meno i parametri di qualità.
  2. Generare mappe
    delle aree di influenza del progetto, che rappresentano i parametri di qualità
    dell’acqua per l’irrigazione e l’agroindustria (a livello fisico-chimico,
    microbiologico e abbondanza di nematodi).
  3. Fornire ai
    produttori della zona una diagnosi delle condizioni delle risorse idriche
    destinate all’irrigazione e all’agroindustria.
  4. Contribuire al
    miglioramento della qualità della produzione agroalimentare nelle aree di
    influenza del progetto attraverso raccomandazioni e consulenza tecnica dal
    Centro di Competitività (Knowledge Hub).
  5. Scambio e
    trasferimento di esperienze e conoscenze ai colleghi dell’America Latina e
    dell’Europa.

attività:

  1. Definire le
    fattorie e le agro-industrie da campionare (ottenere coordinate e storia
    dell’azienda agricola e dell’agroindustria).
  2. Raccolta di
    campioni seguendo i protocolli per l’analisi della qualità dell’acqua.
  3. Stoccaggio e
    lavorazione di campioni d’acqua.
  4. Riassumi i
    risultati e generi statistiche descrittive.
  5. Rappresenta i dati
    geograficamente nel laboratorio di geomatica dell’università di San Carlos.
  6. Generare
    raccomandazioni basate sui risultati ottenuti dall’analisi della qualità
    dell’acqua per l’irrigazione e l’agroindustria.
  7. Preparare colloqui
    tecnici, riepiloghi per conferenze, articoli scientifici, newsletter,
    laboratori di costruzione / corsi di formazione in agricoltura di precisione e
    sicurezza alimentare.
  8. Preparare le
    relazioni sullo stato di avanzamento del progetto e la relazione finale per
    NUCIF nel quadro di quanto richiesto dal progetto.
  9. Fai uno scambio di
    esperienze con le altre università di NUCIF.

Risultati attesi:

  1. Rapporto generato
    in dettaglio la qualità dell’acqua destinata all’irrigazione e
    all’agroindustria nelle aree di influenza del progetto NUCIF.
  2. Una raccolta di
    mappe geografiche che rappresentano la qualità dell’acqua destinata
    all’irrigazione e all’agroindustria (a livello fisico-chimico, microbiologico e
    abbondanza di nematodi).
  3. Risultati della
    ricerca divulgati alla società, che contribuiscono alle conoscenze locali e
    regionali sulla qualità dell’acqua per l’irrigazione e l’agroindustria e la sua
    importanza socio-economica nel settore agroalimentare.

  1. Calendario delle
    attività per lo sviluppo e l’attuazione del progetto:

Cod. Attività attività Data di inizio Data di fine Partner responsabile
1 Definire le fattorie e le agroindustrie da
campionare.
2019/01/05 2019/05/31 USC / UNI
2 Raccolta di campioni seguendo i protocolli. 2019/01/06 30/06/2019 UNI
3 Stoccaggio e lavorazione di campioni d’acqua. 2019/01/07 2019/08/31 USC
4 Riassumi i risultati e generi statistiche
descrittive.
2019/09/01 2019/09/30 USC
5 Rappresenta i dati geograficamente nel
Laboratorio di Geomatics dell’USC.
2019/09/01 2019/09/30 USC
6 Generare
raccomandazioni basate sui risultati ottenuti dall’analisi della qualità dell’acqua
per l’irrigazione e l’agroindustria.
2019/10/01 2019/10/20 USC / UNI
7 Preparare colloqui tecnici, riassunti per
congressi, articoli scientifici, newsletter, costruzione di workshop /
diplomi in agricoltura di precisione e sicurezza alimentare.
2019/10/21 2019/11/15 USC / UNI
8 Preparare
relazioni sui progressi e rapporti finali per NUCIF nel quadro di ciò che il
progetto richiede.
2019/01/05 30/11/2019 USC / UNI
9 Fai uno scambio di esperienze con le altre
università di NUCIF.
2019/11/15 30/11/2019 USC / UNI
         

  • Attività di
    tutorato / consulenza

Descrizione del
ruolo e supporto tecnico, scientifico e organizzativo del partner europeo

.Indicare gli incontri di consulenza che
dovrebbero svolgersi in presenza ea distanza. 

  • Attrezzature
    tecnologiche

Team per lo
sviluppo di attività / progetti scientifici

×
# LPV441.99.00002 – Spettrofotometro UV-visibile
modello DR-6000: per la determinazione di Ferro, Cromo, Alluminio, Nichel,
Rame, Cianuro, Boro, Zinco, Cobalto

× # TNT877-LM –
Reagenti per la determinazione del Boro.

× # 2430200-LM –
Reagente impostato per la determinazione del cianuro.

× # 2242500-LM –
Reagente impostato per la determinazione totale del cromo.

× # 2242500-LM – Set
di reagenti per la determinazione di nichel e cobalto.

×
# 2429300-LM – Reagente impostato per la
determinazione dello zinco.

×
# 144001-LM – Kit di determinazione del cloruro:
utilizzato per la determinazione quantitativa dei cloruri.

×
# 8329B10 – Kit per analisi del terreno LAMPADA:
determina PH, nitrati, fosforo, potassio, materia organica, calcio, magnesio,
ammoniaca azoto, manganese, alluminio, nitrito, solfato, cloruri, ione ferrico.

×
# BKM-P18 (D) – Autoclave marca BIOBASE: per la
sterilizzazione dei materiali prima e dopo il trattamento dei campioni d’acqua.

×
# EW-38800-00 – Incubatore di marca Thermo
Scientific: per uso in microbiologia e nematologia; in particolare, per
coltivare microrganismi e nematodi recuperati da campioni di acqua.

×
# HQ40D53000000 – Misuratore multiparametro
portatile HACH, HQ40D: per sodio.

×
# 5192500 – Sensore per analisi del sodio del
marchio HACH: per sodio.

×
# BYKG-1 – Biobase di classe 1 con cabina in bioseguride:
per uso in microbiologia e nematologia; in particolare, per ridurre il rischio
di contaminazione dei campioni trattati.

×
# EW-07061-42 – Pompa per vuoto / a pressione
marca Gast: per uso in microbiologia.

×
# 30208442 – Bilancia analitica PA224 marca OHAUS:
per pesare con precisione i reagenti per la preparazione di solventi e colture
per la lavorazione di campioni d’acqua.

×
# 30029119 – Bilancia di precisione di 4200 g.,
Risoluzione di 0,01 g., Peso minimo di 14 g., Piatto di 18×18: attrezzatura utilizzata
per pesare D-Sucrose per preparare successivamente soluzione al 45% Saccarosio
utilizzato nella lavorazione di campioni d’acqua per l’estrazione dei nematodi.

×
4240400 – Agitatore magnetico con riscaldatore:
attrezzatura utilizzata per miscelare il D-Saccarosio in soluzione e per
omogeneizzare i campioni d’acqua e ottenere sottocampioni per la
quantificazione dei nematodi.

×
# EW-02924-95 – Apparecchiatura di filtrazione del
collettore in acciaio inox a 6 vie:

×
# EW-06644-91 – Portafiltro ad imbuto con marchio
ADVANTEC:

×
CKX53 – Microscopio invertito: equipaggiamento
utilizzato per osservare i nematodi e classificarli tassonomicamente a livello
di genere e specie utilizzando le osservazioni e le misurazioni morfologiche.

×
# 59984-06 / 13/16/20/23/24 1219M95 – Setacci: materiali utilizzati per
catturare diversi gruppi di nematodi fitoparassitici durante il trattamento di
campioni d’acqua.

×
SZX7 STEREO – Stereoscopio: utilizzato per
l’enumerazione (quantificazione) dei nematodi e la loro identificazione a
livello familiare e di genere.

×
SC50 5MP – Telecamera a colori: la fotocamera con
il relativo software, faciliterà la misurazione accurata delle parti nematode
per la classificazione tassonomica.

  • Personale coinvolto
    nella realizzazione di KH / progetti

università Personale
amministrativo
Personale
accademico
Personale
tecnico
Università di San Carlos Verónica María
Báez Pico
Luis Eduardo
Villanueva Pérez
Sheyla María
Cristina Ramalho Ferreira
Università Nazionale di Itapúa Mariela Rossana
Martínez Chamorro
Natividad María
Raquel Vigo Garay
Paola Angélica
Gamón Ubeda

  • Ruoli,
    responsabilità e rete e implementazione dei progetti

Nome
del partner
ruolo
responsabilità
Altri
partner
[1]
Università
di San Carlos
     
     
     
Università
Nazionale di Itapúa
     
     
     

Progetto Nucif – www.nucif.com – Email:
nucif@uniba.it


[1] Altri partner, che non
partecipano al progetto, che partecipano allo sviluppo / implementazione di KH